「この時間」が大切...。 [好き（６）Co&Ta]
御存知の方も多いと思いますが...。
どんな安物のインスタントコーヒーも...。
１．）少し多目の粉。
２．）最初に「少量のお湯」を入れ、粉を完全に溶かす。
（コーヒーが「ペースト状（？）」になる位の、「極々少量のお湯」がベスト。）
３．）そのまま、しばらく「放置」。
４．）↑この後、「一気に」お湯を入れる。
↑
こうするだけで、「結構」、美味しくなります...。
実は、↑これ、レギュラーコーヒーの時も同じです。
１．）少し多目の粉。
２．）最初に「少量のお湯」を入れ、そのまま、しばらく放置。
３．）↑この後、「一気に」お湯を入れる。
↑
「コーヒーメーカー」だと「放置」出来ませんが、
「ペーパードリップ」なら出来ます...。
「放置＝じっくり蒸らす事」になるのが「ポイント」です...。
是非、一度、お試し下さい...。
普段のコーヒーが、一味違います...。
｛み｝
《追記》
「インスタントコーヒーの淹（い）れ方」には、
「諸説」色々と有り、中には、上記「２．」の、
「「少量のお湯」を入れ、粉を完全に溶かす様な事はしない方が良い」
と言われる事も有ります...。
（「「香り」が飛んでしまうから」と言うのが、「その理由」です...。）
そうかな...？
私は、やはり↑こうした方が美味しいと思ってしまいます...。
気のせい？(笑)｛み｝
