「ところてん」...。

突然ですが...。

「ところてん」、好きです...。



お酢を効かせて...。

辛子も効かせて...。

「ゴマ」よりも、「海苔」を入れた方が好きです...。



それは、小学生の時...。



愛媛の親戚の家で食べた「ところてん」が忘れられず...。



おばが、自分で天草（てんぐさ）を採って来て作ってくれた物でした...。



歯応えが有り...。
（「ナタデココ」位の硬さでした。）

磯の「香り」、なんて言う生易しい物では無く、
「海水」位、「海臭い（？）」物で...。



それは、生まれて初めて食べた「ところてん」でした...。

最初に「本物の中の本物」を食べてしまったので、
それ以来今まで、「その味を超える物」に出会えず...。


ですから、色々な「ところてん」を食べる度、
「あれは「ところてん」では無く、これが「ところてん」なんだ！」
と（私自身に）言い聞かせる様にしております...。


｛み｝

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