「先人の知恵」に助けられ...。 [趣味（１）料理]
このブログで、何度か書かせて頂きましたが、
「ぬか床」、「まだ」元気です。
「うわっ...。」
とか、
「もうダメかな...。」
と思った事も有りましたが、
その度、「その症状（？）」を「ネット検索」してみると、
ちゃんと「対応法」を見付けられ...。
「ぬか漬け」初心者の私にとって、「それら」は、どれも、
「へぇ...。」
「なるほど...。」
と、驚き、感心する事ばかりで...。
長年の間、多くの方々が、同じ事を御経験なさり...。
そこで挫折せず、頑張って「持ちこたえ」させて...。
正しく、多くの「先人の知恵」に助けて頂いて、
「ぬか床」を維持出来ております...。
どうも有り難うございます。
以前は「たけのこ」、
その後、
「人参」と「大根」と「ブロッコリー」、
そして、今は、「エシャロット」のぬか漬けに、ハマっております...。
これから、日に日に「夏になる」中、
もう少し頑張ってみます...。
｛み｝
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どうぞお読み下さい。
｛み｝
