しまった、ハマった！29. [趣味（１）料理]
突然ですが...。（と言う「書き出し」が多い、このブログです...。）
「ぬか漬け」始めました。
↑
と言うと、
「私の過去を知る方々から」、
「また？」
と呆れられそうです。
（↑「私の過去」って...。(笑)）
そう...。
思い返せば...。
今まで、何度もトライし...。
そして失敗し...。
その失敗から、「もう二度と...。」と思うのに...。
「それなりの」年月経過後...。
またトライし...。
そして失敗し...。
先日、スーパーで、
「大き目のタッパに入った状態」の「ぬか床」を見付け...。
最初「値段の付け間違いか？」と思ってしまいました...。
そう、そこには「400円」の値札が...。
（勿論、その「タッパ」も含めてです...。安いっ！）
「どうしようか？」
「「また」ダメにするのに...。」
と思う反面、「あまりの安さ」に勝てず、購入...。(笑)
しかし...。
しかし...。
しかし...。
本当に良い「ぬか床」は、
「乳酸菌」みたいな、
「イースト菌」みたいな、
そんな香り（「匂い」では無く「香り」です）がする物なんだと、
今回初めて知りました...。
そして、実際に漬けてみて、
その漬かり具合や味に、大満足でした...。
そして...。
「今回「こそ」、持たせるぞ！」
と、何度も何度も思った事を、
今回「も」思いつつ...。
｛み｝
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｛み｝
