しまった、ハマった！36. [好き（３）食べ物]
突然ですが...。（と言う「書き出し」が多い、このブログです...。）
「本当に久々の「しまった、ハマった！」です。」
と書かせて頂いてから更に久々になってしまった
「しまった、ハマった！」です...。
で...。
「偶然」ですが、
前回の「しまった、ハマった！」は、
「「スライスチーズ」のトーストに「白ごま」たっぷり」
と言う内容でしたが、
今回ハマってしまったのは、
「（水の）霧を掛けながら（熱い蒸気も一緒に）トーストしたパン」
です。
最近、
「独自の食パン」を売る大手のスーパーやドラッグストアが増えました。
その値段は、かなり「リーズナブル」で、
とっても有り難いです...。
その為（？）、「パン食」が増え、
「ただ、なんとなく」色々と「工夫・試し・実験（？）」したくなり、
あれこれ試した結果発見したのが、↓この焼き方です。
オーブントースターに入れたパンの
「表面が色付く前＝でも、庫内は十分に熱くなっている時」に、
食パンの表面に、「たっぷり」、（水の）霧を掛けます。
この時、オーブントースターの「電熱部分」に、
この（水の）霧が絶対に掛からない様に、お気を付けください。
↑私は、この為に、
パンを網に直接置かず「アルミトレイ」を使い、
（水の）霧が（庫内下部の電熱部分に）
直接噴射してしまわない様にしています...。
でも、
この、熱くなった「アルミトレイ」に掛かった（水の）霧が、
すぐに「熱い蒸気」に変わるので、良いです。↑私は、この為に、
パンを網に直接置かず「アルミトレイ」を使い、
（水の）霧が（庫内下部の電熱部分に）
直接噴射してしまわない様にしています...。
でも、
この、熱くなった「アルミトレイ」に掛かった（水の）霧が、
すぐに「熱い蒸気」に変わるので、良いです。
↑
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と、ここまでお読み頂いてお解りだと思いますが、
「トーストする「前に」霧吹きをする」焼き方では無く、
「トーストしている「最中に」霧吹きをする」焼き方です。
又、
「パンを入れる前」に、
「余熱で庫内を熱く」し「霧で蒸気を作る」焼き方でも有りません。
話を続けます...。
↑こうやって「両面焼いたトースト」は、
「表面＝カリカリ」
「中＝しっとり（弾力有り！）」
です。
今日の最後に...。
熱い蒸気です。
どうぞ火傷にお気を付けて...。
｛み｝
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↓これは、以前に書かせて頂いた記事です。
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どうぞお読み下さい。
｛み｝
