「連敗」＆「惨敗」中...。 [趣味（１）料理]
最近「負けて」ばかりです...。
「連敗」続きです...。
もう「惨敗」です...。
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と言うと、何だか「ギャンブルの事」みたいですが、違います。
（「ギャンブル」、一切「しません」＆「出来ません」...。）
では一体、何に「負けて」ばかりか...。
それは...。
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「小麦粉」、正確には「小麦粉のグルテン」に...。
そう...。
何度作っても（焼いても）「失敗しない」どころか、
・このまま売りに出しても...。
はたまた、
・私自身、「道を間違えたかもと思ってしまう程」上手に...。
いつも、あんなに上手に出来た「ケーキの類（たぐい）」が、
（↑凄い「自画自賛」...。(^^;) 汗...。）
最近「ことごとく」失敗し、
仕上がりは、いつも＆どれも「小麦粉グルテン」さんの「大勝利」で、
何だか「（う～んと良く言えば）もちもち状態」で...。
先日、「大ショック」だったのは、
・いつもの材料＆分量。
・いつもの作り方。
で「挑んだ」「パウンドケーキ」でさえ...。
随分前、「卵」を少し多目に作ってしまい、
今で言う、
・プリンケーキ。
・レアスポンジケーキ。
みたいになってしまった事は有っても、
「こんな悲惨な結果」は、一度も無かったのに...。
とは言っても、どれも「食べられない状態」では無いので、
捨ててしまわなければいけない程では、決して無いのですが...。
（どうせ、食べるの、私だけだし...。(--;)...。）
え？
理由？
良く解って居ます...。
それは、「物価の「優等生」」＝卵の値上がり...。
「焼き型」に「ゴムベラで流し込む」時、
「今までなら見過ごして居た」、作ったボールに残った「種（たね）」が、
何だか勿体無くて...。
「これ」を、ゴムベラで「丁寧に書き出す」内に、
「種（たね）」が煉（ね）られてしまうらしく...。
と...。
自分でも、「せこいっ！」って思いながら書きました...。
（正確には「せこぉっ！」（愛媛弁／伊予弁）です...。(笑)）
｛み｝
