お豆腐に...。

先日、「お豆腐に「からし（和がらし）」は、ありか？なしか？」と言う話題を
偶然耳にしました。

これをお読み頂いて居る皆さんにとっては、どちらですか？

「あり！」ですか？
「なし！」ですか？



私？

私は、「あり！」です。

私にとってこれは、ずっと「当たり前の事」だと思ってましたので、
その時（その「話題」の時）、
そんな風に「あり、なし」を論じて居る事が、とても不思議でした...。



お豆腐一丁を半分にし、
半分は「わさび」、
もう半分は「からし（和がらし）」を...。

お醤油は使わず、この状態で頂くのが一番好きです。

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でも、時に、
「からし（和がらし）」を「マスタード」にしたり、
「ゆずこしょう」にしたり、と、
「バリエーション」も「あり」です...。



そう言えば...。

「わさび」のお豆腐を使って、
「手巻き寿司」の様に
「海苔でごはんと「わさび」豆腐」を巻き...。

この時は、ほんの少しお醤油を使います...。



（更に）そう言えば...。

いつの頃からか、知る人ぞ知る「密かなブーム」の、
「豆腐どんぶり」も美味しいですよね？

でも、この「「わさび」豆腐手巻き寿司」も美味しいです。

そうそう...。

↑この場合、「手巻き寿司」ですが、
ごはんを「寿司めし」にしなくても美味しいです...。



（更に更に）そう言えば...。

「一時期」、ハマりにハマった「塩豆腐」、
最近作って無い事に気が付きました...。



とここで、お腹が「思い切り」鳴ったので、これで...。(笑)


｛み｝



《追記》
↑この記事の中の「豆腐どんぶり」は、
「冷奴状態」のお豆腐を使った「丼（どんぶり）」の事です。

「加熱したお豆腐」で作っても良いですが、
やはり、いくらでも「工夫」が出来るのは、
「冷奴状態」の方だと思います。
（この方が「バリエーション」が豊富です。）


一般的（？）には、「香味野菜」を加えるのが「定着」して居ますが、
私は、「何も加えず」、
「「わさび」と「だし醤油」だけ」が、一番好きです。｛み｝



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｛み｝